В сырах, которые продаются в красноярских магазинах, обнаружили кишечная палочкуа БГКП, растительные масла, а также заниженную массовую долю жира. Об этом сообщила ассоциация «Енисейский стандарт».
В ходе совместной проверки со специалистами красноярского ЦСМ было выявлено, что только 5 образцов сыров из 9 закупленных пригодны для потребления. Это «Российский»и «Голландский» сыры марки «Семенишна», сыры «Витязь» и «Шушенский». А также сыры «Адыгейский», «Буковинский» и «Качкавал» торговой марки «Село Родное».
В сыре «Российский» от ООО «Валио» из Московской области была занижена массовая доля жира. Нормой является 50%, а фактически оказалось 46,9%. Растительные масла обнаружены в сырах «Голландский» от ООО «Шипуновское молоко» из Алтайского края и «Российский» от ООО «Брасовские сыры» из Брянской область.
Бактерии группы кишечной палочки БГКП (колиформы) обнаружены в сырах «Голландский» от ООО «Брамс» из Алтайского края и «Российский» от ООО «Брасовские сыры» из Брянской области. Отмечается, что БГКП являются маркерами/индикаторами фекального загрязнения либо конечного продукта, либо сырья.
Напомним, ранее эксперты проверили качество «Докторской» колбасы из магазинов и заявили о массовых фальсификациях.
Скрин: Енисейский стандарт
