Ученый СФУ рассказал, почему черный шоколад полезнее молочного — Новости 7 канала, Красноярск
356

Ученый СФУ рассказал, почему черный шоколад полезнее молочного

Ученый СФУ рассказал, почему черный шоколад полезнее молочного. фото: Игорь Михайлишин
фото: Игорь Михайлишин

Научный сотрудник лаборатории биолюминесцентных биотехнологий СФУ Олег Сутормин в своем блоге рассказал, почему темный шоколад полезнее молочного. В пример он приводит исследование научного коллектива из Университета Инкарнейт Уорд, США.

Оказывается, темный шоколад содержащий флавоноиды (группа растительных веществ, которые, попадая в организм человека с пищей, влияют на активность многих ферментов и широко используются в медицине), позитивно сказывается на улучшении зрительных функций. Чтобы это проверить, американские ученые в течение года 30 людям давали по кусочку темного или молочного шоколада, а потом проверяли зоркость и чувствительность.

Оказалось, что после употребления темного шоколада на протяжении двух часов у испытуемых улучшались зрительные функции, возрастала видимость маленьких и слабоконтрастных предметов.

«Все дело в флавоноидах, которые содержатся в бобах. Авторы исследования предполагают, что биодоступность флавоноидов в нашем организме улучшает кровоснабжение сетчатки глаза, что, в конечном счете, приводит к повышению остроты зрения», — пишет ученый.

Единственный момент: на усваивание флавоноидов влияют ранее употребляемые продукты, поэтому за день до исследования запрещали принимать кофеиносодержащие и молочные продукты.

«Несмотря на то, что результаты были получены с привлечением испытуемых, не имеющих проблем со зрением, предлагаю нам, людям имеющих небольшие проблемы со зрением, не отказываться от употребления шоколада. Даже если острота нашего зрения не улучшится, зато улучшится настроение», — подытожил Олег Сутормин.


Нашли ошибку в новости? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter.

Новости партнёров

Последние новости
Календарь
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
Показать
Реклама
Последние новости
Календарь
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
Показать

© 7 канал Красноярск, 1999–2018 г. Красноярск, ул. Баумана, 22, тел.: +7 (391) 258-11-30, 2-900-333 Копирование информации допускается только со ссылкой на «7 канал Красноярск». Для сайтов — только с активной гиперссылкой на страницу новости на сайте www.trk7.ru.
Мы удалим ваш комментарий, если он нарушает российские законы или оскорбляет других читателей.