1071

Красноярские школьники могут начать питаться по-новому

Меню «горячего» для детей планируют изменить специалисты из Москвы

Горячее питание для школьников города планируют изменить. Сегодня школы Красноярска посетили специалисты из института отраслевого питания, которые займутся разработкой нового меню для учеников. Какие изменения произойдут в школьном питании - расскажем в следующем сюжете.

Дети с упоением и нескрываемым наслаждением завтракают. Слышен стук ложек и причмокивание — первый прием пищи самый важный для растущего организма, а после двух уроков детское тельце требует дозаправки. Сегодня у младшеклассников на завтрак творожная запеканка, бутерброды с повидлом и стакан компота. После первого урока такого перекуса достаточно, чтобы до обеда ученики чувствовали себя бодрыми, энергичными и не отвлекались от занятий. За качеством горячего питания в школах города пристально следят: столовые регулярно проверяют надзорные органы. Кроме них в роли ревизоров выступают и люди, которых точно не обманешь — сами родители школьников.

- В школе не первый раз завтракаю, я как родитель прихожу и снимаю пробу — питанием довольны. На питание дочь не жалуется — говорит, что все вкусно и все нравится. Иногда пища бывает не совсем горячая, но эту ситуацию мы быстро исправляем, — говорит мама ученицы 2 класса Ольга Воротынцева.

Сегодня несколько школ города посетила специальная коллегия из института отраслевого питания — специалисты из Москвы вместе с родителями учеников продегустировали завтраки и обеды, которые дают детям. Претензий к порциям и качеству пищи нет, но всегда есть к чему стремиться — все-таки в Сибири особый климат, и питание ребенка должно быть соответствующим.

- Лучшая оценка школьному питанию не секретна и не сложна: это чистые тарелки после каждого приема пищи. Понятно, что это непростая задача, потому что поведение детей непредсказуемо, но это и есть реальная цель, к которой надо стремиться, — объясняет президент Института отраслевого питания Владимир Чернигов.

Одним из вариантов улучшения организации «горячего» для детей видят в разработке грамотного цикличного меню. Оно позволит планировать питание ребенка минимум на неделю и правильно распределять продукты, чтобы было и сытно и полезно. Кроме того, меню станет индивидуальным.

- Выстраивание самого процесса, который бы вел к этим изменениям и улучшениям, чтобы мы действительно получили результат, который был бы абсолютно понятен всем — организаторам питания, школе, детям. Нам необходимо определиться с очень четкими и понятными оценочными процедурами, но не ради самих процедур, а для того, чтобы случился результат, который будет всех удовлетворять, — заявляет руководитель Главного управления образования Красноярска Татьяна Ситдикова.

Специалисты института питания, сотрудники администрации города и регионального министерства просвещения подписали соглашение о сотрудничестве. Теперь они совместно будут разрабатывать проект нового питания, чтобы потом запустить его в пилотном режиме в некоторых школах города.

Нашли ошибку в новости? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщите свою новость

Последние новости