В Красноярске нашли фальсифицированное растительное масло. Эксперты центра стандартизации и метрологии проверили качество подсолнечного, оливкового и рыжикового масел на прилавках города.
В общей сложности протестировали более 20 марок торговых производителей. Оценивали внешний вид, консистенцию, запах, вкус и цвет, а также содержание Омега-3 и Омега-6 кислот.
Подсолнечное масло торговой марки «Сибирское» не соответствует требованиям ГОСТа — по данным специалистов, его скорее всего разбавляли. В образцах нерафинированного масла торговых марок «Янта», «Сибирское», «Юг Руси», «Наш лидер» слабо выражен вкус и запах для данного вида продукции. Оливковое масло Санса «Оливето» признали фальсификатом, разбавленным более дешевыми подсолнечными маслами.
В образцах торговых марок «Extra Virgin Olive Oil», «Extra Virgin», «Хангрей», ITLV — признаки окисления, что говорит о просроченном сроке хранения. А вот все образцы рыжикового масла проверку на качество прошли.
«Наиболее физиологически ценным является рыжиковое масло, и мы можем сделать вывод отсюда, что ценность и качество рыжикового масла более высокая, чем оливкового», — говорит директор ФБУ «Красноярский ЦСМ» Василий Моргун.
