2327

Красноярцам рассказали, как сократить потребление сахара

В Роспотребнадзоре назвали его опасным продуктом
Красноярцам рассказали, как сократить потребление сахара. В Роспотребнадзоре посоветовали внимательнее выбирать продукты.

Специалисты напоминают, что во фруктах, овощах и молочных продуктах содержатся свои сахара. Чаще всего они безопасны и не представляют угрозы.Это связано с тем, что углеводы естественного происхождения не хочешь есть много. Сладкие фрукты компенсируют обилие фруктозы и гоюкозы клетчаткой, витаминами и минералами. Поэтому они имеют низкую энергетическую плотность. Лактоза или молочный сахар вреден только для аллергиков.

Потребление сахара в России в полтора раза ниже, чем в США, на 11% выше, чем в Германии и вдвое выше, чем в Японии. Так, один россиянин съедает 107 грамм сахара в сутки или 39 килограммов в год. Причем сахар сейчас содержится не только в сладостях. Например, в 1 столовой ложке кетчупа около 1 чайной ложки свободных сахаров. А в одной банке газировки около 10 чайных ложек.

Исследования показывают, что дети, которые пьют сахаросодержащие напитки, с большей вероятностью страдают избыточным весом или ожирением, чем дети, не пьющие их.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует взрослым и детям сократить ежедневное потребление сахара до менее чем 10% от своего суммарного энергопотребления. В дальнейшем советуют сократить до менее чем 5% - это 6 чайных ложек в день. Специалисты уверяют, это принесет пользу для здоровья. Потребление сахара на уровне менее чем 10% от суммарного энергопотребления ослабляет риск избыточного веса, ожирение, кариеса и инфекционных заболеваний.

сахар.jpg

Ограничить употребление сахара нужно как в чистом виде, так и в составе кондитерских изделий, подслащенных напитков и продуктов, меда, сиропов и соков. Однако эти рекомендации не распространяются на естественный сахар в составе цельных фруктов.

Самый простой способ избежать скрытого сахара в продуктах — внимательно проверять количество калорий и изучать состав. Кроме того, необходимо как можно реже питаться готовой едой и полуфабрикатами. Стоит помнить, что для того, чтобы скрыть наличие сахара в продукте, на этикетке указывают эквивалентные ему ингредиенты: ячменный солод, кукурузный подсластитель, кристаллическая фруктоза, мальтодекстрин, мальтоза и другие.

Фото: pixabay.com и 24.rospotrebnadzor.ru

Нашли ошибку в новости? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщите свою новость

Последние новости