У экспертов есть своё мнение по поводу ухода сетей быстрого питания. Так, по словам рестораторов, заведения McDonald’s работают в нашем городе по франшизе. То есть, по сути, функционируют под вывеской популярного бренда, а помещения и оборудование принадлежит российскому собственнику. Поэтому пока не кончится франшиза, продолжать функционировать фастфуд в теории может.
Даже когда официальный контракт закончится, сети опять же могут остаться. Ведь требовать закрытия заведений из-за не самых тёплых отношений с Западом будет проблематично, особенно через суды.
Владимир Владимиров, ресторатор:
- Есть мнение, что многие будут работать под вывеской, потому что, по сути, компании не с кем будет судиться и негде. В каком суде они смогут судиться? Есть такое мнение, оно больше московских рестораторов. И не только McDonald’s, но и KFC, и другие, кто работает по франшизе.
