Кишечную палочку обнаружили в мороженом и твороге из красноярских магазинов

Кроме этого, в продукции оказалась завышенной концентрация дрожжей
Кишечную палочку обнаружили в мороженом и твороге из красноярских магазинов. Изображение: нейросеть «Шедеврум»
Изображение: нейросеть «Шедеврум»

В Красноярске в твороге и шоколадном мороженом обнаружили кишечную палочку и дрожжи.

Исследование продукции проводили в ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Там сообщили, что продукцию удалось выявить у поставщиков, отправляющих товары в крупные торговые сети города — какие именно в публикации не уточнили.

Как объяснили в красноярском филиале корреспонденту «7 канала Красноярск», подобная процедура является обязательной. По её результатам городские ритейлеры осуществляют контроль входной продукции. Назвать производителей в организации не смогли, однако на вопрос о том, в какие торговые сети был направлен забракованный товар, ответили, что проверку осуществляют все крупные сети города.

В Красноярске к таким можно отнести «Командор», «Красный Яр», «Ленту», «О'кей», «Пятёрочку» и др.

Специалисты отметили, что подобные бактерии не относятся к группе высоко-патогенных, хоть и являются свидетельством фекальных загрязнений.

— Бактерии группы кишечной палочки не относятся к группе высоко патогенных бактерий, но в соответствии с действующим законодательством их наличие в продукции недопустимо.
А вот наличие в продукции повышенной концентрации дрожжей способствует накоплению в организме токсичных веществ. Как следствие — это может вызвать дисбактериоз, нарушение обмена веществ и расстройство функций желудочно-кишечного тракта.


1
3
1
Последние новости