В лаборатории проверили 270 образцов продукта. Из них 32 пачки сливочного масла оказались фальсификатом. Специалисты проверяли жирно-кислотный состав, массовую долю жира и белка, наличие растительных жиров и остаточные количества лекарственных средств, включая антибиотики. Экспертов в продуктах не устроил состав и наличие плесени и дрожжей.
— Если плесень и дрожжи — это признак нарушения технологии производства сливочного масла, то наличие растительных жиров, это уже признак недобросовестности производителя, который низкокачественный продукт хочет выдать за товар животного происхождения.
Как рассказали в управлении, всем предпринимателям-нарушителям выдали протоколы испытаний с требованием устранить нарушения и повторно проверить продукцию перед выпуском. Однако назвать тех, кто производит некачественный продукт, отказались.Как рассказали сотрудники, наличие растительных жиров в масле не делает продукт опасным для здоровья. Однако его качество значительно снижается.
В Центре красноярцам советуют при покупке обращать внимание на состав и, главное, цену. Если стоимость брикета масла близка к стоимости спреда, то это точно некачественный продукт.
