В Красноярске средний чек посетителей заведений общепита за год вырос на 8%. Жители города, как и россияне в целом, стали чаще питаться вне дома, следует из исследования сервиса T-Data («Т-банк» в прошлом — «Тинькофф»).
Среди городов-миллионников по росту среднего чека Красноярск поделил предпоследнюю строчку с Волгоградом, опередив при этом Новосибирск.
При этом официальная столица Сибири, в отличие от гастрономической, может похвастаться общим объёмом оборотов и ростом числа транзакций в кафе, ресторанах, барах и других заведениях — у нас покупают меньше, но тратят больше.
В целом по стране за год питаться в заведениях стало дороже на 9%.
В Красноярске за год оборот сферы общепита вырос на 12%, а число транзакций на 4%. Новосибирск с 19% и 11% соответственно вошёл в тройку лидеров городов-миллионников РФ. Лидерством в этих показателях также отметились Ростов-на-Дону и Краснодар.
Отметим, что красноярская кухня давно стала известна на всю страну. Только в этом году сразу два местных ресторана попали в список лучших в России.
