2028

В красноярском Роспотребнадзоре рассказали про самое коварное место на кухне

Хранить овощи в холодильнике может быть опасным для здоровья из-за мышей
В красноярском Роспотребнадзоре рассказали про самое коварное место на кухне . Изображение: Дмитрий Мамаев/Шедеврум
Изображение: Дмитрий Мамаев/Шедеврум

Хранить овощи в холодильнике может быть опасным для здоровья. Об этом рассказали в Роспотребнадзоре Красноярского края.

Причина в том, что хранение овощей в камере холодильника может спровоцировать развитие инфекции иерсиниоза. По-другому ее называют «болезнь из холодильника».

«Источником инфекции зачастую становятся мыши, живущие в овощехранилищах, где они обсеменяют овощи возбудителями болезни. Иерсении активно размножаются при температуре +4 до +8°C — именно такой, какая обычно поддерживается в холодильнике», — отмечают в ведомстве.

Чтобы избежать риска заражения неповрежденные овощи перед хранением необходимо мыть и упаковывать в закрытые контейнеры или пакеты, как и все другие продукты. Перед едой овощи необходимо ошпарить кипятком.

Мыть холодильник стоит не реже одного раза в месяц.

Ранее мы рассказывали, зачем нужно мыть алюминиевые банки с напитками.
2
Последние новости