В разгар летнего сезона красноярские эксперты по гигиене решили напомнить, как следует правильно обращаться с дарами природы у себя на столе. Фрукты, овощи и зелень требуют разной очистки от бактерий и паразитов. Способы мыть их правильно опубликовали в Роспотребнадзоре края.
Специалисты указали, что в случае с зеленью требуется тщательное купание. Следует удалить корни, разобрать на веточки и замочить в тазу на 15 минут. Лучше добавить ст. ложку соли или уксуса на литр, а потом облить из-под крана.
Ягоды, в свою очередь, нуждаются в осторожности. Чтобы их не повредить, лучше выложить тонким слоем на дуршлаг и промыть проточной водой. Если у вас клубника, ее лучше всего оставить на 10 минут в прохладной воде, а затем ополоснуть.
Горячей воды требуют уже корнеплоды. Картошку, редис и свеклу нужно замочить в теплоте, после чего протереть щеткой от земли под краном. Отдельный способ для капусты: снять листья, в случае с брокколи или цветной разобрать на соцветия и срезать темный участки перед мойкой прохладной водой.
С овощами и фруктами все проще, ведь их можно помыть проточной водой и сполоснуть кипяченой. Правда, на первую часть лучше выделять 2-3 минуты, а не спешить их съесть.
Впрочем, даже с самой водой из-под крана все не всегда так просто. Ранее мы рассказывали, как жители Большой Косули протерпели как минимум два года, не набирая ее из-за слабого напора, мутности и настоящих масляных пятен в потоке.
«7 канал Красноярск»: В MAX | Telegram | ВКонтакте | Одноклассники
