Очень скоро цены на клубнику и малину начнут медленно ползти вверх — у садоводов и дачников заканчивается сезон. Где выгоднее покупать природные сладости, расскажет Денис Денисов.
— Она уже отходит, это последняя уже.
Cамый ходовой товар на рынках — клубника и малина, в основном садовая. Поллитровый стакан стоит около ста рублей. По словам продавцов, это уже последний урожай. Если к осени ещё что-то останется, то будет чуть дороже. Потом пойдут жимолость, ирга и смородина. Они пользуются меньшим спросом, но зато свежие.
Кстати, можно даже не ходить по рынкам. На самом популярном городском интернет-аукционе в этом году резко активизировались садоводы.
Елена Новикова, директор по развитию аукциона «au.ru»:
«В этом году много предложений от продавцов из районов. Раньше у нас в основном выставлялся Красноярск и пригород, что здесь вокруг. В этом году много предложений из Шушенского, из Минусинска и южных районов Красноярского края».
При этом цены в интернет-пространстве мало чем отличаются от уличных. А то и дешевле: литр малины — 100 рублей, лесной клубники — столько же. Правда, садовая чуть дороже. К осени ожидается, что цена поднимется рублей на 20-50. Но преимущество аукциона в том, что на экране можно увидеть сразу всех продавцов и все цены.
А вот купить местную ягоду в супермаркете проблематично. В крупные сети её возят из Мексики, Марокко и Перу.
Екатерина Бернталь, пресс-секретарь сети супермаркетов:
«Она у нас круглый год на прилавках присутствует, данный ассортимент, поэтому касаемо вкусовых критериев, качества — тут уже на вкус и цвет. Каждая ягода имеет свои отличительные особенности вкусовые, тут уже судить потребителям».
— Несмотря на то, что ягоду сюда привозят издалека, сомневаться в её свежести не приходится. У производителя она проходит процедуру шоковой заморозки и оказывается в Сибири, меньше чем через 2 дня.
Местные производители, как правило, не справляются с большими партиями. У иностранцев гораздо лучше налажена логистика. Но цена на прилавках соответствующая — от 300 до 700 рублей в зависимости от вида и сорта. Но зато она не колеблется из-за сезонности. Так что побаловать себя можно даже зимой.
Денис Денисов, Евгений Шестаков
