К приему иностранных гостей экстренно готовятся красноярские стриптизерши. За месяц до Универсиады они решили подтянуть английский. С носителем языка занимаются 20 девушек.
— Мы пробуем общаться между собой на английском языке… «How can I help you?» — «Чем я могу вам помочь?», естественно, какие-то приветствия, «I don’t understand you» — «Я вас не понимаю» или, наоборот, «понимаю».
Учат определенные фразы: как предложить приватный танец или провести экскурсию по клубу.
— Готовится абсолютно новая программа, направленная именно… не то чтобы на Универсиаду, но чтобы показать русскую душу, сибирский колорит? — рассказывает танцовщица Софа.
У заведения уже есть договоренности с отелями, постояльцы которых в марте будут посещать этот приват-клуб.
— Есть иностранцы, есть ближнее, дальнее зарубежье, много приезжих из столиц. Очень большой состав у наших спортсменов, тренеры — мы всех рады видеть, — говорит директор приват-клуба Анжелика Каспер.
Директор клуба признается: часто после общения с иностранными гостями девушки переезжают за границу.
Первыми гостей примут отели. Предприниматели к играм готовились с лета. Делали ремонт, закупали новую мебель и даже добавили в меню сибирские блюда.
— Вот здесь была стена, мы ее снесли, объединили два помещения, чтобы здесь реально можно было расположить больше гостей для обслуживания.
Чтобы увеличить вместимость — во все номера поставили диваны. Проходить аккредитацию Универсиады некоторые отели отказались — не устроили условия сотрудничества. Несмотря на это, уровень сервиса каждую неделю проверяют все службы.
— Пожарные инстанции, санитарные, ФСБ приезжали, охрана территории. Администрация края сильно переживает за гостей приезжих. Что касается общепита, что касается гостиничных номеров, всё должно выглядеть на уровне, чтобы весь Красноярск был на уровне, — говорит администратор гостиницы Семён Комяков.
Отели предупреждают: в первую неделю марта работают по тарифу Универсиады. Цены выросли вдвое — до 15 тысяч в сутки. Но свободных номеров почти нет.
Бронировать столы в заведениях с сибирской кухней гости начали еще в январе. Меню тоже обсуждали заранее.
— Можно это назвать таким мини-райдером. С помощью человека, который идет в сопровождении, помогаем подобрать меню под каждого гостя, исходя из его предпочтений. Ничего такого сверхъестественного нет — они просто хотят попробовать что-то необычное для себя и сродни нашему региону, — говорит управляющий заведением Никита Ирбицкий.
В конце февраля заведение будет принимать делегации из разных стран. Акцент на продуктах от местных фермеров. Некоторые блюда адаптировали под европейскую кухню.
— Есть сибирские пельмени, а у нас есть пельмени с камчатским крабом. Иностранцы оценят, потому что им близок этот продукт, ну, а в виде пельменей, я считаю, это интересно, — утверждает шеф-повар заведения Петр Хрущев.
Как и в случае с гостиницами, многие рестораны и кафе отказались сотрудничать с Универсиадой. Смутило условие — готовить блюда только из тех продуктов, которые предоставит дирекция Игр.
Почти весь красноярский бизнес готовится заработать на Универсиаде. Цены на квартиры посуточно выросли вдвое. В дни игр однокомнатная квартира обойдется примерно в 12 тысяч рублей за сутки, и это в среднем. Спрос на такси в эти дни увеличится также вдвое, предсказывают службы заказов. Они не исключают, что на время соревнований стоимость поездок вырастет минимум на 20%.
