Проверяли масло, жирностью 72,5%, изготовленных в Красноярском и Алтайском краях, в Московской, Омской и Новосибирской областях.
Так, специалисты выявили бактерии кишечной палочки сразу у пяти образцов:
— сливочное масло «Крестьянское» торговой марки «Красмол» (Красноярский край);
— сладко-сливочное масло АО АПХ «АгроЯрск» (Красноярский край);
— сливочное масло марки «Простоквашино» АО «Данон Россия» (Красноярск);
— масло сладко-сливочное «Крестьянское» торговой марки «Таежный Исток» (Красноярский край);
— сливочное масло марки «Простой выбор» от «СМП-Агро» (Красноярск).
Также практически у всех этих образцов был завышен допустимый уровень микробов, грибов и дрожжей.
В сливочном масле «Веселый молочник» (Новосибирск) и масло ООО «Эридан» (Москва) нашли растительные жиры.
— Сливочное масло в последнее время прочно удерживает лидерство в списках самых фальсифицируемых пищевых продуктов. Оно обладает высокой жирностью и при замене даже небольшого количества молочного жира на растительный, производитель существенно экономит. Это является не только нарушением технического регламента и нормативных документов, но и умышленным обманом потребителя, — говорит ведущий специалист по стандартизации ФБУ «Красноярский ЦСМ» Надежда Воронкина.И все же 3 образца из 10 все же соответствуют норме, это:
— «Алтайская Буренка» (Алтайский край);
— «Сливочное утро» (Алтайский край);
— «Омский знак качества» (Омская область).
Фото: pxhere.com
