С наступлением осени наш организм сталкивается с рядом вызовов: сокращается световой день, становится холоднее, растёт нагрузка на иммунную систему. По данным Всемирной организации здравоохранения, в осенне-зимний период повышается риск дефицита витаминов группы B, D и C, что отражается на уровне энергии и сопротивляемости инфекциям. Возникает вопрос: какие продукты стоит включить в осенний рацион, чтобы поддержать здоровье?
Почему питание осенью особенно важно
- Снижение уровня витамина D. Меньше солнечного света — ниже синтез витамина D, что может приводить к усталости и ослаблению иммунитета.
- Сезон простуд. Минздрав РФ отмечает: сбалансированное питание помогает снизить риск вирусных инфекций.
- Энергетические затраты. Организм тратит больше ресурсов на поддержание температуры тела, а значит, требуется дополнительная энергия.
Какие продукты помогут сохранить энергию и витамины
- Овощи и фрукты ярких цветов. Морковь, тыква, свёкла, яблоки и груши богаты бета-каротином, витамином C и антиоксидантами. Роспотребнадзор рекомендует не менее 400 г овощей и фруктов в день.
- Капуста и брокколи. Источник витамина C и клетчатки. Квашеная капуста дополнительно содержит пробиотики для микрофлоры кишечника.
- Цельнозерновые продукты. Гречка, овсянка, цельнозерновой хлеб богаты витаминами группы B, важными для обмена веществ и нервной системы.
- Бобовые. Фасоль, чечевица и нут дают растительный белок и железо. Недостаток железа часто проявляется слабостью и сонливостью.
- Орехи и семена. Миндаль, грецкие орехи, семена тыквы и подсолнечника содержат магний и омега-3 жирные кислоты, полезные для сердца и устойчивости к стрессу.
- Рыба холодных морей. Сельдь, скумбрия, лосось — источники витамина D и омега-3. ВОЗ рекомендует включать рыбу не реже двух раз в неделю.
- Мёд и имбирь. Имбирь обладает противовоспалительными свойствами, а мёд может снижать выраженность кашля.
Частые вопросы
Нужны ли витаминные добавки осенью?
Роспотребнадзор отмечает: если рацион разнообразен и включает сезонные овощи, фрукты, рыбу и крупы, дополнительных добавок обычно не требуется.
Но при подтверждённом дефиците витамина D или железа врач может назначить препараты.
Сколько нужно есть овощей и
