Аномально влажная и теплая погода спровоцировала в Красноярске настоящий грибной бум. Почему же специалисты призывают не есть урожай с городских клумб?
Красноярцы в соцсетях делятся необычными трофеями — шампиньонами, собранных буквально в черте города. Грибы массово выросли в парках, на газонах возле многоэтажек и даже на цветочных клумбах. Однако радоваться такому «дару природы» специалисты не советуют — он может быть смертельно опасен.
Почему грибы пошли в город?
Как объясняют биологи, аномально теплая и дождливая погода последних недель создала идеальные условия для роста грибов. Высокая влажность и плюсовая температура — именно то, что нужно для грибницы.
Городская среда неожиданно стала благоприятной. Грибница развивается в почве, а обильные дожди и тепло спровоцировали её активный рост. Это естественный процесс, просто в этом году он особенно заметен, говорят специалисты.
Чем опасны городские шампиньоны?
Главная опасность — способность грибов, как губки, впитывать в себя все токсины из почвы и воздуха.
Собирать и тем более употреблять в пищу грибы, выросшие в городской черте, категорически нельзя, предупреждают эксперты. Они накапливают тяжелые металлы, канцерогены от выхлопных газов, соли и реагенты. Даже абсолютно съедобный с виду шампиньон может стать причиной серьезного отравления с долгосрочными последствиями для здоровья.
Кроме того, высок риск спутать безобидный шампиньон с его ядовитым двойником — бледной поганкой или ложным грибами, которые часто растут по соседству. Отличить их без специальных знаний очень сложно.
Что делать, если очень хочется?
Специалисты единогласны: покупать грибы только в проверенных магазинах, где продукция проходит строгий токсикологический контроль. Или же традиционно отправиться на «тихую охоту» в лес, но подальше от автомобильных трасс.
Поэтому, несмотря на заманчивую возможность собрать грибы, не выезжая из города, красноярцам стоит поберечь свое здоровье и любоваться необычным урожаем исключительно глазами.
Самые грибные места в городе — остров Отдыха, остров Татышев, старые дворы возле хрущевок. Ранее мы писали: кошмар трипофоба. Красноярец нашел на острове Татышев необычные грибы
