Эксперты проверили продаваемый в красноярске хлеб

Самый вкусный и настоящий белый хлеб – «Березовский», а Бородинский - у «Красноярского хлеба». Эксперты Красноярского ЦСМ проверили 22 образца хлеба, продаваемого в городе. 11 видов пшеничного и 11 – Бородинского. Чтобы результат был максимально объективным, оценивали все: и время изготовления продукта, и срок годности, а также влажность, кислотность, пористость, наличие признаков болезней и плесени. В результате почти половину образцов забраковали. Больше всего претензий специалисты выразили к пшеничному хлебу марок «Хлебозавод «Саяны» (Красноярск) и «Семейная пекарня» Емельяновского района. Лучший белый хлеб - «Березовский», а вот Бородинский той же пекарни с дегустации снят.