1583

В Красноярске депутаты недовольны организацией питания школьников

Проблемы, по мнению Роспотребнадзора, кроются в недобросовестных поставщиках и нехватке поваров

Все поставщики школьного питания в Красноярске работают с нарушениями. Такая же ситуация и с пищеблоками в образовательных учреждениях. Эти данные озвучили в Роспотребнадзоре. В ведомстве говорят: контроль качества продуктов сейчас очень слабый. Какой выход из такой ситуации предлагают власти - узнал Виктор Бородин.

В городском парламенте сегодня по-настоящему жарко. Обсуждают проблемы школьного питания — недобросовестных поставщиков, отравления детей и нехватку поваров. Главный возмутитель спокойствия, пусть и дистанционно — Роспотребнадзор. В ведомстве заявили: нарушения выявили в работе всех поставщиков.

Поставка овощей, необработанных овощей идёт в те столовые школьные, в которых нет условий для мытья и обработки овощей. То есть договора заключаются без учёта условий приготовления.

Контракты на поставку еды в школы заключает центр питания. И к этой структуре вопросов всё больше. Изначально задумывалось — компания должна была не только выбирать поставщиков, но и контролировать их. На практике получилось, что следить за качеством обедов в полной мере у центра питания не получается. Некоторые предприятия просто не пускают к себе на производство. На помощь Роспотребнадзора в этом деле также рассчитывать не приходится.

Вот такой диалог произошел между депутатом Козиковым и представителем центра питания:

- Роспотребнадзор нам не даёт никакой информации и обратной связи — это большой вопрос, как раз к межведомственному взаимодействию.

- Конкурсную документацию формирует вы. Вы её формируйте таким образом, чтобы у вас были возможности приехать, оценить производство, провести какую-то проверку.

- Ну и что мы оценим? Что, мы можем какой-то штраф выписать?

- Я вообще вашим ответом поражаюсь.

И это далеко не последняя проблема. По данным Роспотребнадзора, санитарные правила регулярно нарушают и в школьных пищеблоках. В прошлом учебном году в ведомстве провели 164 проверки, в этом — 36. В девяти из десяти случаев есть нарушения. Работу пищеблоков также курирует центр питания.

Анна Попова, и. о. руководителя «Центра питания»:

- Один раз в четверть мы обязательно посещаем пищеблок с дневной проверкой.
Мы даем рекомендации по исполнению всех технических процессов. Помимо этого, мы выезжаем по жалобам и обращениям.

Сказывается на качестве школьных обедов и нехватка поваров. Решать эту проблему начали только сейчас. К работе в столовых будут привлекать студентов.

Максим Батуров, заместитель руководителя министерства образования:

- Уже первые договоры заключены на произведение производственных практик, пока ещё студентов, а в перспективе и с трудоустройством у операторов питания.
Искать виноватых — последнее дело. Выяснять отношения можно долго, но проблем от этого меньше не станет. Надо четко распределить, кто за что отвечает и продолжать работать. Тем более, определенные успехи всё же есть. Например, активно идёт обновление уже упомянутых пищеблоков. Если за 2019 и 2020 годы на новое оборудование для них потратили в сумме чуть больше десяти миллионов, то сейчас сумма перевалила за сорок.

Наталья Фирюлина, председатель городского Совета депутатов:

- Мы пытаемся совершенствовать вопросы, которые связаны собственно с самой возможностью потратить как можно большее количество денег на питание детей, буквально.

Ещё одна тема для обсуждений — отравление школьников. По двум недавним случаям в Роспотребнадзоре заявили: причиной плохого самочувствия детей стала не еда из столовой. Речь о 156-й школе в Солнечном и 76-й на правом берегу. По 56-й школе в Зеленой Роще ещё идёт проверка.
Напомним, там одному из учеников потребовалась госпитализация. А с жалобами на плохое самочувствие обратились больше семидесяти детей.


Нашли ошибку в новости? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщите свою новость

Последние новости