В городском парламенте сегодня по-настоящему жарко. Обсуждают проблемы школьного питания — недобросовестных поставщиков, отравления детей и нехватку поваров. Главный возмутитель спокойствия, пусть и дистанционно — Роспотребнадзор. В ведомстве заявили: нарушения выявили в работе всех поставщиков.
Поставка овощей, необработанных овощей идёт в те столовые школьные, в которых нет условий для мытья и обработки овощей. То есть договора заключаются без учёта условий приготовления.
Контракты на поставку еды в школы заключает центр питания. И к этой структуре вопросов всё больше. Изначально задумывалось — компания должна была не только выбирать поставщиков, но и контролировать их. На практике получилось, что следить за качеством обедов в полной мере у центра питания не получается. Некоторые предприятия просто не пускают к себе на производство. На помощь Роспотребнадзора в этом деле также рассчитывать не приходится.
Вот такой диалог произошел между депутатом Козиковым и представителем центра питания:
- Роспотребнадзор нам не даёт никакой информации и обратной связи — это большой вопрос, как раз к межведомственному взаимодействию.
- Конкурсную документацию формирует вы. Вы её формируйте таким образом, чтобы у вас были возможности приехать, оценить производство, провести какую-то проверку.
- Ну и что мы оценим? Что, мы можем какой-то штраф выписать?
- Я вообще вашим ответом поражаюсь.
И это далеко не последняя проблема. По данным Роспотребнадзора, санитарные правила регулярно нарушают и в школьных пищеблоках. В прошлом учебном году в ведомстве провели 164 проверки, в этом — 36. В девяти из десяти случаев есть нарушения. Работу пищеблоков также курирует центр питания.
Анна Попова, и. о. руководителя «Центра питания»:
- Один раз в четверть мы обязательно посещаем пищеблок с дневной проверкой.
Мы даем рекомендации по исполнению всех технических процессов. Помимо этого, мы выезжаем по жалобам и обращениям.
Максим Батуров, заместитель руководителя министерства образования:
- Уже первые договоры заключены на произведение производственных практик, пока ещё студентов, а в перспективе и с трудоустройством у операторов питания.
Искать виноватых — последнее дело. Выяснять отношения можно долго, но проблем от этого меньше не станет. Надо четко распределить, кто за что отвечает и продолжать работать. Тем более, определенные успехи всё же есть. Например, активно идёт обновление уже упомянутых пищеблоков. Если за 2019 и 2020 годы на новое оборудование для них потратили в сумме чуть больше десяти миллионов, то сейчас сумма перевалила за сорок.
Наталья Фирюлина, председатель городского Совета депутатов:
- Мы пытаемся совершенствовать вопросы, которые связаны собственно с самой возможностью потратить как можно большее количество денег на питание детей, буквально.
Ещё одна тема для обсуждений — отравление школьников. По двум недавним случаям в Роспотребнадзоре заявили: причиной плохого самочувствия детей стала не еда из столовой. Речь о 156-й школе в Солнечном и 76-й на правом берегу. По 56-й школе в Зеленой Роще ещё идёт проверка.
Напомним, там одному из учеников потребовалась госпитализация. А с жалобами на плохое самочувствие обратились больше семидесяти детей.
