В Красноярске сотрудники ЦСМ проверили восемь образцов ряженки, изготовленные разными предприятиями, которые находятся в Алтайском и Красноярском краях, Новосибирской и Кемеровской областях и в Республике Хакасия.

В ЦСМ рассказали, что в шести образцах из восьми есть нарушения. Кроме этого, в пяти из них есть несоответствия по микробиологическим показателям. К покупке и употреблению не рекомендуют ряженки:

• «Семенишна» (завышенное содержание дрожжей и заниженное количество молочнокислых микроорганизмов);
• «Дары Малиновки» (завышенное содержание дрожжей и наличие бактерий группы кишечных палочек);
• «Домик в деревне» (заниженное количество молочнокислых микроорганизмов);
• «КрасМол» (завышенное содержание дрожжей, наличие бактерий группы кишечных палочек и заниженное количество молочнокислых микроорганизмов);
• «Простоквашино» (заниженное количество молочнокислых микроорганизмов);
• «Молочная сказка» (нарушения по наличию растительных жиров в жировой фазе. Продукт фальсифицирован и по заниженному содержанию массовой доли жира).

Ранее рассказывали: