7 из 10 образцов маринованного шашлыка в Красноярске не прошли проверку качества

Специалисты Красноярского ЦСМ проверили 10 образцов маринованного шашлыка, который продается в магазинах города. 7 из них не прошли проверку по микробиологическим показателям.

Купленное мясо было изготовлено в разных регионах. А именно в Красноярском крае, Тамбовской, Белгородской, Новосибирской, Омской, Брянской областях и Республике Мордовия. При покупке сотрудники центра смотрели также на температурный режим и сроки годности. Здесь нарушений не нашли.

Мясо проверяли по микробиологическим и физико-химическим показателям. Также специалисты изучили данные на маркировке и то, насколько они достоверны.

Как итог — 7 из 10 образцов не прошли проверку по микробиологическим показателям. А именно:

• ООО «Тамбовский бекон» (торговая марка «Слово мясника»);

• АО «Омский бекон»;

• АО «ПродоПтицефабрика Сибирская» (торговая марка «Троекурово»);

• ООО «Морозовская птицефабрика» (торговая марка «Инди»);

• ООО «Брянская мясная компания» (Брянская область);

• ООО «Сельторг»;

• ИП Горемыкин В. М. (торговая марка «Вкусноярово»).

Мясо, которое прошло проверку, было изготовлено на этих производствах:

• ООО «МПК «Атяшевский» («65 дней», республика Мордовия);

• ЗАО «СК Короча» (торговая марка «Мираторг», Белгородская область);

• ООО «Кудряшовский мясокомбинат» («Сибагро», Новосибирская область).

Ранее рассказывали:

Фото: prodnadzor.info