Статистика говорит, что сейчас овец держат преимущественно в личных подсобных хозяйствах по 20-30 голов. Самая крупная отара у сельскохозяйственного предприятия из Нижнеингашского района — всего 500 голов. В то время, как в советские годы только один колхоз мог держать по 100-150 тысяч.
Сейчас, по последним данным Красстата, во всех хозяйствах края мелкого скота (овец и коз) всего 38 тысяч голов. Для сравнения: в соседней Туве овец и коз насчитывается свыше 600 тысяч голов. В Хакасии — 293 тысячи. И дело здесь не только в том, что в этих регионах, расположенных южнее, больше пастбищ, а баранина — национальный продукт.
Эксперты говорят, что основную прибыль с овцы всегда приносила шерсть. А сейчас, несмотря на определенную моду на ручные, «крафтовые» вещи, спрос на нее практически на нуле. Разводить ради шерсти точечно, под определенную мастерскую, можно. А вот о промышленных масштабах уже можно забыть.
По данным того же Красстата, в год каждый красноярцев съедает около 97 кг мяса. Баранины в них — только 500 граммов. Основное потребление приходится на более дешевые свинину и курятину. Для их производства не нужны пастбищные земли, которые более выгодно засеять пшеницей или рапсом.
